A hús serkenti a gyerekek fejlődését
Kenyai iskolásokkal végzett 2 éves kutatás azt bizonyította, hogy a hús rendkívül fontos a gyerekek táplálkozásában. Nélküle a gyerekek kisebbek, gyengébbek és kevésbé intelligensek lesznek.
Lindsay Allen, a Kaliforniai Egyetem kutatója szerint az eredmények annyira egyértelműek, hogy szerinte a gyermekektől megtagadni a húst, vagy a tejtermékeket az életük első néhány évében etikátlan.
A vizsgálatban 544, átlagosan 7 éves kenyai gyermek vett részt. A gyermekek egy része naponta 60 gramm darált marhahúst kapott táplálék kiegészítőként, egy másik része egy pohár tejet, a harmadik része hasonló energiatartalmú növényi olajat, vagy semmilyen táplálék-kiegészítőt nem kapott. Két év után azok a gyerekek, akik táplálék-kiegészítőt kaptak, átlagosan 400 grammal többel gyarapodtak, mint azok, akik nem kaptak. A táplálék-kiegészítőt kapott gyerekek közül a húst kapottak mutatták a legnagyobb nyereséget. Ezeknek a gyerekeknek átlagosan 80%-kal többel nőt a felkar izmuk, mint a semmilyen kiegészítőt nem kapott gyerekeké. A tej-kiegészítőt kapott csoportnál ez az érték 40% volt. A hús-kiegészítőt kapott gyermekek szintén sokkal jobban teljesítettek intelligencia tesztben, probléma megoldásban és számtanban. Ráadásul ezek a gyerekek sokkal aktívabbak voltak a játszótéren, beszédesebbeknek, játékosabbaknak bizonyultak, sőt a vezetői képességeik is jobbak voltak.
A hús és más állati termékek olyan tápanyagokat tartalmaznak, amelyekhez máshonnan nehéz hozzájutni. Ezeket a kutatásokat azért lehetett így Kenyában elvégezni, mert az ottani gyerekek gyakorlatilag nem esznek állati eredetű élelmiszereket. A kenyai gyerekek hagyományos táplálkozása leginkább magas keményítő tartalmú élelmiszerekből áll, mint például kukorica, vagy bab, amelyekben kevés a cink, kalcium, az A, az E, és a B12 vitaminok.
A kutatások eredményei tehát azt mutatják, hogy azok a szülők, akik gyűlöletesnek találják azt, ha valaki állati eredetű élelmiszert eszik, súlyos választás előtt állnak.
Az egyértelműen bizonyított, hogy szigorú vegetáriánusként felnevelni egy gyermeket etikátlan. Bár vannak olyan kémiai kiegészítők, amelyek többé-kevésbé pótolni tudják a hiányokat, az egyetlen út, amivel garantálni lehet egy gyermek normális fejlődését, ha rendszeresen húst és halat eszik.
Ezek a megállapítások igazak mind a fejlett, mind az elmaradott országokra.
A szigorú vegetáriánus diétán felnövő gyermekek mind testi, mind szellemi fejlődésükben egyértelműen lemaradnak az állati termékeket is fogyasztó kortársaiktól.
Kapcsolódó cikkek
Szervátültetés állatokból?
Az egész világon komoly problémája a szervátültetésnek, hogy sokkal kevesebb az átültetésre alkalmas szerv, mint amekkora igény lenne rá. Például 2020-ban az Egyesült Államokban 116.577 beteg volt a szervtranszplantációs várólistán, és naponta átlagosan 20-an haltak meg, mert nem volt megfelelő donor. Szervátültetésre Magyarországon kétféle donor jöhet szóba, az egyik az agyhalott (elhunyt) donor, az a személy, aki agyhalál állapotába kerül és életében nem tiltakozott írásban, annak szervei eltávolíthatók. Illetve, bizonyosOlvass tovább
Remény 1-es típusú cukorbetegségben
Az egyes típusú cukorbetegség (angolul Type 1 Diabetes Mellitus, vagy rövidítve T1D) egy autoimmun megbetegedés, amelyben a szervezet immunrendszere az inzulint termelő hasnyálmirigy bétasejtjei (más néven szigetsejtek) ellen fordul és fokozatosan elpusztítja azokat. Az inzulin nélkülözhetetlen ahhoz, hogy a véráramba bekerült cukor (glükóz) a sejtekbe jusson és ott a sejteket a működésükhöz szükséges energiával ellássa. Magát a betegséget nem lehet közvetlenül örökölni, de a betegségre való hajlamot igen. A szigetsejtekOlvass tovább
Krimi a gyermekszobában
Sok szülő rémálma az úgy nevezett hirtelen csecsemőhalál, angolul sudden infant death syndrome, rövidítése SIDS. SIDS-ről akkor beszélünk, ha a halál váratlanul, egy évesnél fiatalabb korban következik be alvás közben és a halál okát semmilyen vizsgálattal nem tudják kimutatni. A következőkben két igaz történetet mutatok be a SIDS-szel kapcsolatban. Az egyik a hatvanas és a nyolcvanas években történt, a másik napjainkban. A két történet között van összefüggés, de egymásnak teljesOlvass tovább
Hatnak-e ránk társaink génjei?
Az már köztudott, hogy tulajdonságainkat jelentősen befolyásolják a génjeink. Bár talán furcsának hangzik, de fel lehet tenni azt a kérdést is, hogy vajon barátaink, élettársaink (házastárs, szülők) génjei befolyásolják-e tulajdonságainkat? Bár a kérdés meglepő, a válasz egyértelműen igen, méghozzá nem is elhanyagolható mértékben. Ezt a jelenséget szociális, vagy indirekt genetikai hatásnak nevezik. A szociális genetikai hatás azt jelenti, hogy egy élőlény genetikai háttere által befolyásolt viselkedése hatással van a környezetébenOlvass tovább
